La Velvet Cherry met à l’honneur la cerise dans une création fraîche, élégante et résolument estivale. Le croustillant pistache apporte une texture délicatement croquante, tandis que le biscuit madeleine révèle un moelleux léger qui accompagne parfaitement les saveurs fruitées de l’ensemble.

Le confit de cerise griotte dévoile une intensité gourmande et légèrement acidulée, équilibrée par la douceur aérienne d’une mousse au yaourt grec. Quelques cerises fraîches viennent parfaire cette création lumineuse, où la fraîcheur du fruit rencontre la gourmandise subtile de la pistache.

Une pâtisserie de saison pensée pour célébrer les premiers fruits de l’été avec finesse et légèreté.

Origine inspiration : Europe centrale – Europe